Kakor

Maca bliss balls

Name: Maca bliss balls
Yield: 10 portioner
Ingredients: 2 dl cashewnötter, osaltade; 1.5 dl mandelmjöl; 2 dl torkade aprikoser (ekologiska); 0.5 dl torkade blåbär; 1 knivsudd vaniljpulver; 2 tsk macapulver; 3 msk espresso; 1 dl kakaonibs; 2 msk kokosolja; bärpulver; kakao

Råa energibollar av cashewnötter, torkad frukt och macapulver, rullade i bärpulver och kakao.

Mammas originalrecept: 10 portioner

Ingredienser

Portioner

Originalrecept: 10 portioner

2 dlcashewnötter, osaltade
1½ dlmandelmjöl
2 dltorkade aprikoser (ekologiska)
½ dltorkade blåbär
1 knivsuddvaniljpulver
2 tskmacapulver, 1–2 tsk
3 mskespresso
1 dlkakaonibs
2 mskkokosolja
bärpulver, dekoration
kakao, dekoration

Salt och stekfett skalas inte om – smaka av själv.

Gör så här

1.
Mixa cashewnötter, mandel, torkad frukt, vaniljpulver och macapulver i en mixer i 30 sekunder.
2.
Tillsätt espresson. Smeten ska vara lite grov och klibbig i konsistensen. Tillsätt kakaonibs för hand.
3.
Forma till bollar och rulla i olika bärpulver och kakao. Förvara dem i tättslutande burk i kylskåp. Servera bollarna kylskåpskalla.

Recept av Leila Lindholm | leilasgeneralstore.com