Förrätter

Matjessillröra med rödbetor och kapris på knäckebröd

Name: Matjessillröra med rödbetor och kapris på knäckebröd
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 förp förp Fiskeexporten Matjessill (à 270 g); 2 dl avrunna inlagda tärnade rödbetor; 4 msk avrunnen kapris; 1 st kruka gräslök; 2 dl smetana; svartpeppar från kvarnen; 8 st skivor Leksandsbröd Normalgräddat eller Brungräddat Knäckebröd

Snabb sillröra med inlagda rödbetor, kapris och gräslök serverad på knäckebröd.

30 min · Mammas originalrecept: 4 portioner

Matjessillröra med rödbetor och kapris på knäckebröd

Ingredienser

Portioner

Originalrecept: 4 portioner

2 förpförp fiskeexporten matjessill (à 270 g)
2 dlavrunna inlagda tärnade rödbetor
4 mskavrunnen kapris
1 stkruka gräslök
2 dlsmetana
svartpeppar från kvarnen
8 stskivor leksandsbröd normalgräddat eller brungräddat knäckebröd

Salt och stekfett skalas inte om – smaka av själv.

Gör så här

1.
Häll av sillen och skär den i mindre bitar.
2.
Häll av rödbetor och kapris. Tärna rödbetorna.
3.
Skär gräslöken fint.
4.
Blanda sill, rödbetor, kapris och gräslök med smetana. Krydda med svartpeppar.
5.
Fördela sillröran på knäckebröden.

Maxiköket vecka 24