Mjuka kakor

Salt lakritskladdkaka med hallon (glutenfri)

Name: Salt lakritskladdkaka med hallon (glutenfri)
Yield: 12 portioner
Ingredients: 380 g Kokta svarta bönor; 3 st Ägg; 1.5 dl Kakao; 2 krm Salt; 2 tsk Lakritspulver; 2 dl Strösocker; 100 g Smält smör; 1 dl Frysta hallon; 1 krm Flingsalt

Glutenfri kladdkaka på svarta bönor med hallon och lakritspulver.

Mammas originalrecept: 12 portioner

Salt lakritskladdkaka med hallon (glutenfri)

Ingredienser

Portioner

Originalrecept: 12 portioner

380 gkokta svarta bönor, 1 förp, avrunnen vikt ca 230 g
3 stägg
1½ dlkakao
2 krmsalt
2 tsklakritspulver
2 dlströsocker
100 gsmält smör
1 dlfrysta hallon
1 krmflingsalt

Salt och stekfett skalas inte om – smaka av själv.

Gör så här

1.
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
3.
Mixa bönorna helt slätt i en matberedare med ett ägg.

FOTO LENNART WEIBULL