Mammas Recept

Drycker

Tomtelatte

Söt pepparkakskryddad latte med vispad grädde och pepparkakssmulor.

Mammas originalrecept: 1 portioner

Tomtelatte

Ingredienser

Portioner

1

Originalrecept: 1 portioner

  • 1 mskljus sirap
  • ½ tskpepparkakskryddor, 1/4–1/2 tsk
  • 3 dlstarkt kaffe
  • 2 dlmjölk
  • lättvispad grädde, topping
  • pepparkakssmulor, topping

Salt och stekfett skalas inte om – smaka av själv.

Gör så här

  1. 1.

    Rör ut kryddorna med sirapen och blanda väl med kaffet.

  2. 2.

    Häll kaffet i koppar.

  3. 3.

    Värm upp en kastrull med mjölken, det ska inte koka.

  4. 4.

    När mjölken börjar ånga, häll upp i skålen/bunken till stavmixern och mixa detta tills det bildar ett vackert skum.

  5. 5.

    Lägg den skummade mjölken över kaffet. Toppa med grädde och pepparkakssmulor.

  6. 6.

    Klart att servera. Farligt gott!

Recept av Jenny Warsen | jennysmatblogg.nu

Foto: freestocks.org / Openverse (CC CC0)